【環(huán)球網(wǎng)文化頻道 記者 林聿】“裊裊檐樹動(dòng)，好風(fēng)西南來(lái)。”2022年8月7日迎來(lái)立秋節(jié)氣。立秋，是二十四節(jié)氣之中的第十三個(gè)節(jié)氣，秋季的第一個(gè)節(jié)氣。你相信嗎？立秋時(shí)節(jié)，竟然有著一個(gè)屬于古代“吃瓜群眾”的歡樂民俗，人們“啃秋”吃瓜，不亦樂乎。

“立，就是開始的意思；秋，指莊稼將成熟的時(shí)期。立秋，表示暑去寒來(lái)，秋天開始，這是一個(gè)反映季節(jié)變化的節(jié)氣?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)博物館研究員肖克之做客環(huán)球網(wǎng)《節(jié)氣大家談》專欄，為我們揭秘古人如何過立秋，分享二十四節(jié)氣的申遺故事和節(jié)氣文化里的智慧啟示。

“古人把立秋當(dāng)時(shí)，當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視這個(gè)節(jié)氣?！毙た酥v述，宋時(shí)，立秋這天，宮殿里要把栽種在盆里的梧桐移到殿內(nèi)。等到立秋時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：秋來(lái)了，秋來(lái)了。這時(shí)，梧桐會(huì)應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意。這便是“一葉知秋”。

而二十四節(jié)氣所帶來(lái)的意義絕不止是從古至今發(fā)生在生活中的現(xiàn)象和應(yīng)用，節(jié)氣的規(guī)律被我們的先民所掌握，長(zhǎng)此以往形成了規(guī)矩意識(shí)，建立了強(qiáng)大的自信心和希望心態(tài)，“這是二十四節(jié)氣給予我們的寶貴財(cái)富?！毙た酥硎荆让駛儗?duì)二十四節(jié)氣鍥而不舍的探索過程推動(dòng)了我們民族精神的形成。他希望能透過節(jié)氣文化把我們自強(qiáng)不息、百折不撓的民族精神傳遞給更多人，也期望人們可以在傳承中豐富當(dāng)代的二十四節(jié)氣。

環(huán)球網(wǎng)文化頻道：請(qǐng)問古籍中是如何記載的立秋節(jié)氣？

肖克之：早在先秦時(shí)期，盡管還沒有更多文字的明確記載，但人們已經(jīng)知道了節(jié)氣的存在，那時(shí)立秋被稱作“七月節(jié)”?！对铝钇呤蚣狻酚涊d：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來(lái)臨，也表示草木開始結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。此時(shí)我國(guó)中部地區(qū)進(jìn)入早稻收割、晚稻移栽的打秋時(shí)期，作物進(jìn)入了重要的生長(zhǎng)發(fā)育期。

節(jié)氣有關(guān)的記載出現(xiàn)于《尚書》，而“四立”的記載，最早見于《呂氏春秋》，立秋則記載于其中的《孟秋紀(jì)》：“是月也，以立秋?！薄澳橙樟⑶?。盛德在金。”周代，天子在立秋這天要親自率領(lǐng)三公九卿、諸侯大夫到西郊迎秋，并舉行祭祀白帝少昊和秋神蓐收的儀式。

漢代承襲此俗，《后漢書·祭祀志》記載有：“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收，車旗服飾皆白，歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲，以薦宗廟之禮，名日軀劉。殺獸以祭，表示秋來(lái)?yè)P(yáng)武之意。”

到了唐代，每逢立秋，也要祭祀五帝。《新唐書·禮樂志》明確記載：“立秋立冬祀五帝于四郊?！币馑际钦f，要到郊野、市郊去祭拜五帝。

圖片攝影/林聿（環(huán)球網(wǎng)）

環(huán)球網(wǎng)文化頻道：古人過立秋，有哪些有趣的民俗活動(dòng)和美食？

肖克之：宋時(shí)，民間有立秋之日男女都戴楸葉的風(fēng)俗，以應(yīng)時(shí)序，這在《臨安歲時(shí)記》上有所記載。明承宋俗。清代在立秋節(jié)這天，有懸秤稱人的風(fēng)俗，對(duì)應(yīng)立夏日的“稱人”習(xí)俗，把立夏和立秋之間的體重?cái)?shù)相比較，以驗(yàn)體重有無(wú)變化。

民國(guó)以來(lái)，在廣大農(nóng)村中，在立秋這天的白天或夜晚，有預(yù)卜天氣涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風(fēng)俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲等風(fēng)俗。在北京、河北一帶則非常盛行“貼秋膘”，人們要吃燉肉，比如燉雞、燉鴨，或者紅燒肉、白切肉、紅燜肉以及肉餡餃子等。

浙江地區(qū)還有立秋食秋桃的習(xí)俗。立秋日一到，大家都要吃桃子，每天吃一個(gè)，吃完了還要把桃核收藏起來(lái)。等到除夕，趁著不為人知的時(shí)候把桃核丟進(jìn)爐火燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。有些地區(qū)還有過社日的習(xí)俗。

立秋時(shí)節(jié)，民間還有“啃秋”、吃瓜的習(xí)俗。城里人會(huì)買來(lái)西瓜啃吃，農(nóng)村里的人們則直接在瓜棚里、樹蔭下，三五成群席地而坐，抱起西瓜啃得興致勃勃，不亦樂乎。有的地方是啃山芋，啃老玉米，都有懇求、迎接秋天到來(lái)之意。

環(huán)球網(wǎng)文化頻道：您能否為我們分享詩(shī)詞中的立秋？

肖克之：歷代的文人們都有很多立秋詩(shī)詞。比如唐代詩(shī)人白居易就曾寫過好幾首有關(guān)立秋的詩(shī)，有一首《立秋日登樂游園》：“獨(dú)行獨(dú)語(yǔ)曲江頭，回馬遲遲上樂游。蕭颯涼風(fēng)與衰鬢，誰(shuí)教計(jì)會(huì)一時(shí)秋?！?/p>

另一位唐代詩(shī)人徐鉉的《立秋后一日與朱舍人同直》：“一宿秋風(fēng)未覺涼，數(shù)聲宮漏日猶長(zhǎng)。林泉無(wú)計(jì)消殘暑，虛向華池費(fèi)稻粱?！庇涗浀氖窃?shī)人在立秋的后一天里與朱舍人同時(shí)在宮里“值班”時(shí)的心情。

還有一位宋人劉翰的詩(shī)寫得也非常好。名為《立秋日》：“乳鴉啼散玉屏空，一枕新涼一扇風(fēng)。睡起秋聲無(wú)覓處，滿階梧葉月明中。”又從他的視角去描述立秋的景象。

《二十四節(jié)氣自然繪本》內(nèi)頁(yè)插圖（受訪人供圖）

環(huán)球網(wǎng)文化頻道：你從事節(jié)氣文化研究二十多年，出版了眾多學(xué)術(shù)著作，還特地為孩子們推出了一本《二十四節(jié)氣自然繪本》，您希望孩子們從中收獲什么？

肖克之：文化傳承離不開言傳身教，人們?cè)皆缃佑|節(jié)氣文化，越能夠深刻地記憶理解。對(duì)于孩子而言，不一定要讓他理解太多文化內(nèi)涵，但需要讓他先對(duì)節(jié)氣有個(gè)記憶。與此同時(shí)，二十四節(jié)氣不僅僅是農(nóng)時(shí)指導(dǎo)，生活指南、養(yǎng)生之道等，它其中蘊(yùn)含的豐富內(nèi)容，也需要人們從一點(diǎn)一滴的不斷地通過熟悉它、才能理解它。

二十四節(jié)氣對(duì)于我們每一個(gè)中國(guó)人來(lái)說都是一筆巨大的精神財(cái)富。古人們意識(shí)到了節(jié)氣的規(guī)律，何時(shí)播種，何時(shí)耕田，何時(shí)收獲，都必須應(yīng)時(shí)而作，一旦錯(cuò)過了時(shí)機(jī)，就白干了、沒有收獲了。長(zhǎng)此以往也令人們形成一種規(guī)矩意識(shí)。

與此同時(shí)，人們知道只要按照節(jié)氣順時(shí)而作，不斷地努力勞動(dòng)和耕耘，就能有吃有喝有穿。因此，掌握了節(jié)氣規(guī)律之后的人們，是非常自信的。他們認(rèn)識(shí)到節(jié)氣是一年一個(gè)周期，即使今年遇到了困難、災(zāi)難，但只要能挺過來(lái)，明年就沒事兒了。所以人們心中總存著一份希望。規(guī)矩，自信心和希望心態(tài)，這給二十四節(jié)氣給予我們的一個(gè)很寶貴的精神財(cái)富。

《二十四節(jié)氣自然繪本》封面（受訪人供圖）

環(huán)球網(wǎng)文化頻道：通過《二十四節(jié)氣自然繪本》，我們還可以從中體悟到哪些古人智慧的啟示？

肖克之：二十四節(jié)氣與我們的民族精神無(wú)法分割。先民們對(duì)二十四節(jié)氣鍥而不舍的探索過程推動(dòng)了我們民族精神的形成。

在數(shù)千年甚至更早之前，人們?nèi)绾谓鉀Q農(nóng)時(shí)問題？在工具極其有限的條件下，人們就是靠雙腳追逐飛鳥，憑眼睛觀察作物，用雙手記錄冷熱，可謂困難重重。但是先民們百折不撓，一代又一代地反復(fù)試錯(cuò)、完善，終于總結(jié)出了天地呼應(yīng)，人物相約，時(shí)空順暢的二十四節(jié)氣，這實(shí)際上反映了中華民族一種百折不撓的探索精神。

先民們的不斷探求，把太陽(yáng)的光和熱與地球的水溫土完美結(jié)合。從最早的刀耕火種，從旱地農(nóng)業(yè)到水田農(nóng)業(yè)，一直到精耕細(xì)作，反映我們先人對(duì)精益求精的追求，和不斷創(chuàng)新的科學(xué)精神。

二十四節(jié)氣的知識(shí)體系又是誰(shuí)形成的？并沒有一個(gè)具體的名字，它是古人共同的智慧結(jié)晶。通過節(jié)氣形成過程，可以感受到我們民族里“功成不必有我”的奉獻(xiàn)精神，能體會(huì)到我們的民族和先人有著“先天下之憂而憂，后天下之樂”、“國(guó)家興亡，匹夫有責(zé)”的奉獻(xiàn)精神，更有“為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學(xué)，為萬(wàn)世開太平”的民族氣質(zhì)。

我在一些著作里寫的這些內(nèi)容，孩子們還不能理解，但通過繪本，運(yùn)用簡(jiǎn)單的、形象的方式來(lái)表達(dá)，希望能把我們民族這種自強(qiáng)不息的精神早一點(diǎn)兒傳遞給他們。

圖片攝影/林聿（環(huán)球網(wǎng)）

環(huán)球網(wǎng)文化頻道：您曾策劃主持申報(bào)“農(nóng)歷二十四節(jié)氣”進(jìn)入《國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》，為二十四節(jié)氣的世界申遺做過很多努力，親歷節(jié)氣申遺的感受如何？

肖克之：二十四節(jié)氣的申遺是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，2006年進(jìn)入國(guó)家“名錄”后歷經(jīng)十年終于進(jìn)入世界“名錄”。十年說長(zhǎng)不長(zhǎng)，說短不短，最初主要是對(duì)申報(bào)要求、流程不熟悉。另一方面，二十四節(jié)氣是與宇宙之間的對(duì)話，不同于一項(xiàng)具體的技藝，這對(duì)國(guó)際人士來(lái)說，讓他們對(duì)節(jié)氣從認(rèn)識(shí)到理解需要一定的時(shí)間和過程。所以在經(jīng)歷了07年、09年、11年的三次申報(bào)不斷累積經(jīng)驗(yàn)、完善材料，改進(jìn)申報(bào)片，在2014年舉全國(guó)之力再次開啟申報(bào)工作，終于到2016年，二十四節(jié)氣被正式列入聯(lián)合國(guó)教科文組織《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。

實(shí)際上，申報(bào)過程，就是傳承的過程。十多年前，二十四節(jié)氣并沒有像現(xiàn)在那么深入人心，通過不斷地申報(bào)、尤其是2016年申遺成功后，民眾對(duì)二十四節(jié)氣的關(guān)注度和認(rèn)知度發(fā)生了巨大的變化。

今天二十四節(jié)氣可以說是人所共知，它能傳承得如此良好，其核心就是“由知之到用之”，它已經(jīng)成為現(xiàn)代生活中不可或缺的一部分。今年北京冬奧會(huì)開幕式上的“二十四節(jié)氣倒計(jì)時(shí)”創(chuàng)意，使二十四節(jié)氣不僅在中國(guó)光艷奪目，也讓世界人民眼前一亮。

環(huán)球網(wǎng)文化頻道：傳承二十四節(jié)氣文化對(duì)于今天的我們最大的意義是什么？

肖克之：傳承文化不僅僅是知識(shí)的提供，它更是一種把握世界的方式。莊子說過：“天地有大美而不言，四時(shí)有明法而不議，萬(wàn)物有成理而不說”他的思想核心是旨在建立人與世界之間廣博而恒久的情感關(guān)聯(lián)，并找到精神生命安頓之所。

二十四節(jié)氣節(jié)，也會(huì)隨著這個(gè)時(shí)代的發(fā)展而變化。它反映的是傳統(tǒng)是風(fēng)貌，把先人的生產(chǎn)生活表現(xiàn)的淋漓盡致。但傳統(tǒng)的卻不一定全都適合現(xiàn)在的生活狀態(tài)和場(chǎng)景。所以要突破現(xiàn)象，挖掘傳統(tǒng)習(xí)俗當(dāng)中的文化內(nèi)核，將其引入現(xiàn)代審美框架與生活的場(chǎng)景中，引發(fā)跨越時(shí)間、空間的情感共鳴，進(jìn)而在傳承中豐富二十四節(jié)氣。這才是真正地傳承文化。（完）